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Beaune "Siserpe"

CAPSULE PERSONNALISEE

Domaine Michel Arcelain.jpg
Lieu-dit : Beaune "Siserpe"

PARCELLE SITUÉE À BEAUNE

Notre Beaune "Siserpe" est un vin rouge élégant, développant des arômes de fruits rouges, d’humus qui évoluent vers des notes épicées et vanillées avec l’âge. Il est élevé dans notre cave en fûts de chêne pendant 20 mois. Sa texture, très soyeuse avec des tanins fins, lui permettra de bien vieillir. Il pourra être servi en accompagnement de viandes en sauce et de fromages.

RÉCOLTE

Manuelle

VINIFICATION

100% égrappés, cuvage 15 jours

ÉLEVAGE

20 mois en fût de Chêne, 20% de futs neufs

SERVICE

16/19 °C

CONSERVATION

10-15 ans
(si les conditions de garde sont respectées)

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